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스무디는 순수 생 과일, 야채 및 때로는 우유, 아이스크림 또는 코티지 치즈와 같은 유제품으로 만든 두껍고 크림 같은 음료이며 일반적으로 믹서기를 사용합니다. 스무디는 밀크 쉐이크와 비슷하지만 후자는 일반적으로 과일이 적고 아이스크림이나 냉동 요구르트를 사용합니다. 녹색 스무디에 키위 한두 개를 섞으면 특히 녹색이 많은 경우 많은 칼로리를 추가하지 않고도 풍미를 밝게 할 수 있습니다.

스무디의 건강은 성분과 비율에 달려 있습니다. 스무디에는 과일 및 채소를 많이 또는 여러 번 섭취하는 것이 포함되며, 이는 건강한식이 요법에서 권장되며 식사 대체 용입니다. 그러나 다량의 설탕을 함유 한 과일 주스는 칼로리 섭취를 증가시키고 체중 증가를 촉진 할 수 있습니다. 마찬가지로, 단백질 파우더, 감미료 또는 아이스크림과 같은 성분은 종종 스무디 레시피에 사용되며, 일부는 주로 풍미 및 추가 칼로리 섭취에 기여합니다.

녹색 스무디는 일반적으로 40-50 % 녹색 채소, 일반적으로 시금치, 양배추, 스위스 chard, 콜라 드 그린, 셀러리, 파슬리 또는 브로콜리와 같은 생 녹색 잎 채소로 구성되며 나머지 성분은 대부분 또는 전체 과일입니다. 밀순과 스피루리나도 건강에 좋은 재료로 사용됩니다. 대부분의 녹색 잎이 많은 채소는 날 것으로 먹을 때 쓴 맛이 있지만 덜 쓴 채소를 선택하거나 특정 과일과 결합하여 개선 할 수 있습니다.

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